食健三昧 - ノンフィクションライターの百瀬直也が「食」と「健康」を探求するブログ

この記事は、人間が生きていくにあたって非常に本質的なことを扱っている。 なので、多くの人々に目を通してもらいたい。 かなり長文になってしまった。 忙しい人が多いだろうから、まず手短に要約を書いておく。 人間は、食べるものによってかなり心の状態が左右される生き物だ。 これだけ科学が発達した時代でも、心が病…