食健三昧 - ノンフィクションライターの百瀬直也が「食」と「健康」を探求するブログ

今日TOCANAで、私が執筆した記事が掲載された。 『今話題の「1日1食」生活を2カ月間続けてみたら何が起きた？ 実践レポート！』というもの。 今夜は23時に帰宅して、いまは夕食後。 時間がないので手短かに書く。 この原稿を編集部に送ったのは12月中旬で、1日1食を始めてから実際は3ヶ月たった。 こういう緊急度が低い記…