【今日の食卓】
昨夜の夕食は、おでん。
まだ涼しかったから良かった。
夏場に汗だくになって食べたいとは思わない。
タイのさつま揚げ
タイには、トード・マン・ブラーという薩摩揚げのそっくりさんがある。
だから、タイ人は大体おでんが好き。
さつま揚げの起源
そもそも、さつま揚げの起源は?
その名の通り、薩摩(鹿児島地方)から全国に広まった。
それ以前は、中国由来の料理が琉球に伝わり、さらに薩摩に伝わったという。
それならば、タイのさつま揚げも、中国から伝わったのだろう。
タイでは、魚の他に、海老や豚肉のトード・マンがある。