これまで私は、現代人は砂糖の過剰摂取によって低血糖症など様々な身体的・精神的な問題が生じると考えていたが、更に探求すると、実は『糖質』全体が諸悪の根源であり、ほとんどの人々は糖質過剰に陥っていることがわかった。 今回紹介する、福田一典医師著…