無農薬方法の木村秋則さんの本「奇跡のリンゴ」が米国で発売中止になり、その背後にはＭ社の圧力があるという。 そのことを旧友・高野誠鮮が熱く語る内容を私がまとめ、今日TOCANAに掲載された。 日本に爆弾を落とす想いで書いたこの記事を多くの人々が読み…

【今日の食卓】 伊藤園「充実野菜」緑黄色野菜ミックス（すりおろしにんじん）。 龍矢（6歳）と愛弥美（4歳）を育てる際に、 清涼飲料を与えず天然果汁で育てたけれど…。

昨日、久しぶりに業務スーパー田無店へ行ってきました。 業務スーパーでは、安いからといって安易に買わない方がよいものもありますね。 今日は、そういうことを少し書いてみます。 【今日の食卓】久々に業務スーパーでタイ食材などをまとめ買い。神戸物産ブ…

もう1年前のことになるが、2017年1月に講談社の「現代ビジネス」サイトで、目を疑うような記事が掲載された。 無農薬栽培の「奇跡のりんご」で知られる青森県の木村秋則氏と、「ローマ法王に米を食べさせた男」「スーパー公務員」などで知られる石川県の我が…

Facebookで、非常に重要な情報が流れてきたので、紹介します。 日本のカレールーの約40%は、トランス脂肪酸などの身体に非常に悪い脂分でできているという。

今日のタイトルはちょっとショッキングかもしれないが、本当のことだ。 昨日は、かなり長い記事を書いて、低血糖症の危険性を訴えた。 長文だが、この記事を読んで危機感を抱いたならば、下記の記事も併せて読むことをお奨めする。 人間の心身を狂わせるもの…

この記事は、人間が生きていくにあたって非常に本質的なことを扱っている。 なので、多くの人々に目を通してもらいたい。 かなり長文になってしまった。 忙しい人が多いだろうから、まず手短に要約を書いておく。 人間は、食べるものによってかなり心の状態…

久々に[健康]タグを付ける記事で、こういうタグを作ったことさえ忘れそうになっていた。 いま新聞を賑わせているのが、例の餃子事件。 この報道で、まず最初に感じたことは「そう簡単に中国を悪者扱いしていいものだろうか？」 これがもし、日本のメーカーだ…

「キレる子供」については、これから本を書くことにして、特に質問とかが出なければ、これで最後にしたい。 最近、落ち着きのない子供が急増しているという。 アメリカでは、ADHD（注意欠乏症）と呼ばれている。 主な症状は、以下のとおり。 先生や親の話を…

以下、ちょっとメモ書き程度になってしまうけど…。 中華料理症候群 下の記事「「キレる子供」は親がつくる(2)」でちょっと書いた、中華料理店で化学調味料を大量に使うことによって生じている問題について。 やっと思い出した。 「中華料理症候群」だ。

昨日書いた記事『「キレる子供」は親がつくる(1)』を読んだ人から、質問があった。 「砂糖をとりすぎると低血糖になるというのは、『血糖値が上がる』の間違いじゃないの？」というもの。 たしかに、糖分をとると血糖値は上昇する。 だが、砂糖の大量摂取が…

ハイパーアクティブという言葉は米国で生まれた言葉で、日本ではあまり使われていないようだ。 いわゆる白砂糖の摂取過多による低血糖の症状といっても、わかる人は少ないかもしれない。 だいたい、白砂糖の害自体が、日本ではほとんど知られていない。 いや…