昼食に、うどんパッシーユ。本来はセンヤイという、きしめんみたいな幅広の米粉麺使用するところ讃岐うどんにした。 見た目も甘い味もソース焼うどんに近く、どちらが美味しいか迷う。 甘くドロドロした醤油シーユーダム、大豆発酵調味料タオチオ、オイスタ…