【今日の食卓】タイから輸入のココナッツシュガー～GI（血糖指数）が35と低くミネラルやビタミンなども豊富

【今日の食卓】
ココナッツシュガー。

サルちゃんがタイ友と共同購入したタイ輸入食品の一つ。
日本で売られているものは、普通は粉末状だが、これはペースト状。
椰子の花蜜を煮詰める途中段階のものか。

低GIの優良食材

ココナッツシュガーは、GI（血糖指数）が35と、食材の中で最も低い部類で、血糖値が上がらないので糖尿病や低血糖症に良い。
ミネラルやビタミンなども豊富な神食材だ。

健康に気を使っている人には釈迦に説法だろうが、砂糖の害から自由になるためには、低GIの甘味料は欠かせないものだ。

有機ココナッツシュガー

有機JAS　オーガニック ココナッツシュガー 低GI食品 1kg (1袋)